| 品牌名稱 | 速凍草莓 | 投資金額 | 10~20萬 |
| 成立日期 | 2006-02-09 | 門店總數 | 102 |
| 經營范圍 | 草莓 | 適合人群 | 在崗投資 |
| 加盟區(qū)域 | 全國 | 是否有區(qū)域授權 | 否 |
| 品牌發(fā)源地 | 上海 | 合同期限 | |
| 培訓期限 | 特許使用費 | ||
| 營業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
| 加盟費 | 20萬元人民幣 |
速凍草莓是一種以草莓為主料制作的美食，需要密封凍結儲藏。
基本介紹
選用新鮮、無病蟲、無損傷、八九成熟的草莓果作原料。用流動清水沖洗去泥土雜物，然后摘去果蒂、萼片，并按大小規(guī)格分級。不加糖的可將整果直接速凍;若加糖，先將草莓按果重量的17%～25%加入白糖充分拌勻，按定量裝入薄膜食品袋內密封好，放在凍結裝置內快速凍結，在40～60分鐘內迅速達到-35℃。凍結后，就可裝箱外運銷售。食用時，未加糖的凍果以半解凍為好，加糖的可完全解凍。速凍草莓的食用方法多樣，可以稍微化凍后直接食用，也可以徹底化凍后熬成草莓醬、煮成糖水草莓或作為甜點餡料?。此外，速凍草莓在冷藏庫中可以保存12-18個月，解凍后在5℃-10℃下緩慢解凍80-90分鐘，品質很佳?。
速凍草莓不僅方便快捷，還能在不同場合作為零食和食材使用，適合現代人的生活需求?
工藝流程
原料→分級→去蒂→清洗→加糖→凍結
操作要點
(1)原料 選用成熟、色澤鮮紅艷麗、肉質細嫩、無中空、籽少、香氣濃郁的草莓。采收、運輸時應輕拿輕放，裝箱時不宜太滿，避免太陽直射。
(2)分級 按果實大小和色澤分級，按大小分為20毫米、20～24毫米、25～28毫米，28毫米以上四級。果實紅色應占果面的2/3以上。
(3)去蒂 分級后去掉果蒂，去蒂時注意不要損傷果肉。一手輕拿果實另一只手輕輕轉動去掉蒂。
(4)清洗 去蒂后的草莓用流水漂洗2～3次除去泥沙、污物等。
(5)加糖 清洗干凈后的草莓整粒加糖漿浸漬，糖漿濃度為30%～50%，也可按果:糖為3:1的比例加白砂糖均勻撤在果面，用聚乙烯袋裝袋密封。
(6)凍結 在-35℃以下的溫度快速凍結，一般要求在10分鐘左右凍至-18℃。需要切片的草莓切片厚度約為4毫米，然后撒糖、包裝，送人-34～-40℃溫度下凍結，于-18～-20℃溫度下貯藏。
市場調研：實地考察加盟商當地經濟、社會條件、市場條件、競爭對手情況調研，針對加盟商的不同環(huán)境制定營銷方式；
店面選址：選擇符合公司要求的商業(yè)地段店面開發(fā)、客戶流量、商場檔次、經營環(huán)境；
店面設計：統(tǒng)一根據公司標準，精致裝修設計門店；
產品配置：提供全較新的產品原料以及自有工藝，結合加盟商當地實際環(huán)境制定優(yōu)佳產品組合；
設備技術：提供優(yōu)異設備技術支持，經專業(yè)人員指導上手快不出錯；
人員培訓：店長、營業(yè)員的銷售技巧、職業(yè)禮儀、企業(yè)文化、品牌形象、知識等方面給予專業(yè)的培訓與指導；
營銷策劃：公司定期指派專人為加盟商進行銷售指導，并提供相應的營銷方案；
售后完善：公司擁有專業(yè)的售后客服團隊，任何問題都可電話、網絡服務平臺為加盟商解決。
產品創(chuàng)立：與強大的研發(fā)團隊合作，創(chuàng)立產品的開發(fā)，并及時與加盟商溝通上市。
店面裝修支持免費提供從尺寸測量、圖紙設計、材料采購、工程裝修、施工監(jiān)理在內的服務，確保統(tǒng)一的形象標準和裝修質量；
物流配送支持按訂單處理流程提供及時、準確的物流配送服務，根據新品上市周期及加盟商銷售、庫存情況，及時配發(fā)新品，確保產品迅速進入市場。
店鋪考察 總部派市場經理進行店鋪考察
裝修指導 總部提供統(tǒng)一的專賣店設計方案，店面裝修可派施工監(jiān)理全程跟進指導
開業(yè)指導 總部派培訓師親臨門店現場指導，免費提供品牌運營培訓教材
開業(yè)支持 價值200優(yōu)惠開業(yè)物料（授權書授權牌宣傳海報促銷單頁展架裝修方案音樂光碟經營大典店鋪經營培訓教程等等）
免費提供促銷活動方案和設計新開店的pop的促銷品支持
支持政策：按面積和業(yè)績分3年報銷
1、初步了解
創(chuàng)業(yè)者留下您的聯系方式，可以先對項目進行初步了解。
2、實地考察了解
加盟前，需對該品牌有足夠的了解，因此加盟商應當前往加盟總部進行實地考察。
3、提出加盟申請
對實力認可后，確定要加入其中的創(chuàng)業(yè)者，可向總部提出加盟申請，表明自己的加盟意愿。
4、簽訂合同
符合總部加盟資格的加盟商，可簽訂加盟合同。
5、店鋪選址
加盟申請者必須在當地繁華商圈有自備或能夠租賃之店面，店鋪需要總部評估。
6、店面裝修
按照總部設計的裝修方案，對加盟店進行裝修，提高/增加全國加盟店的統(tǒng)一性。
7、培訓
總部為加盟商提供嚴格規(guī)范的系統(tǒng)培訓，提高/增加加盟店經營更順手。
8、開業(yè)籌備
辦理營業(yè)執(zhí)照等相關證書，之后進行開業(yè)策劃及前期宣傳準備。
9、盛大開業(yè)
所有開業(yè)準備就緒后，盛大開業(yè)。正式營業(yè)后總部全程跟進指導加盟店經營運作，提供產品升級、管理優(yōu)化、技術培訓等長期經營支持。
1、認同品牌的經營理念和企業(yè)文化，愿意長期合作共同發(fā)展。
2、具有合法的經營資格。包括：營業(yè)執(zhí)照，稅務登記等相關證件。
3、具備開設店和店面正常運轉的經濟實力。
4、有符合代理規(guī)定的店面。
5、管理團隊及完整的經營策略。
6、有強烈的事業(yè)心，責任感，能夠把主要精力投入到品牌的經營推廣中。
7、經銷商在當地有合格的商業(yè)信譽和行業(yè)口碑。
8、經銷商不得經營與品牌相沖突的商品，不得將別的商品冒名品牌經銷。
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